X
სიმინდი ხორცით - უზბეკური რეცეპტი
10:18 / 19-11-2012
კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

ცხვრის ხორცი (შეგიძლიათ საქონლის ხორცის გამოყენებაც) - 1 კილოგრამი, სტაფილო - 0,5-1 კილოგრამი, ხახვი - 2 ცალი, მარილი - 2 ჩაის კოვზი, შავი ახლად დაფქული პილპილი - 1 ჩაის კოვზი, სიმინდის ზეთი - 150 მლლიტრი.

ქვაბში ჩაასხით 150 მლლიტრი სიმინდის ზეთი და გააცხელეთ მანამ, სანამ პირველი კვამლი არ ამოვა. სანამ ზეთი ცხელდება, დაჭერით ხორცი, ხახვი და ერთი კილოგრამი სტაფილო.

ჩაყარეთ ქვაბში დაჭრილი ხორცი და შეწვით ყველა მხრიდან, დროდადრო ურიეთ. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და კვლავ შეწვით. როდესაც ხახვი შეფერადდება, დაამატეთ ორი ჩაის კოვზი მარილი, ერთი ჩაის კოვზი შავი, ახლად დაფქვილი პილპილი და სამი ჩაის კოვზი კვლიავი. აურიეთ, დაამატეთ კუბებად დაჭრილი სტაფილო, ცოტა შებრაწეთ და დაასხით 1,2 ლიტრი ცივი წყალი.

მიიყვანეთ დუღილამდე და დატოვეთ პატარა ცეცხლზე დაახლოებით 1 საათი.

1 საათის შემდეგ ჩაამატეთ ქვაბში ერთი კილოგრამი სიმინდის მარცვალი და მაქსიმალურ ცეცხლზე, მორევის გარეშე დატოვეთ, დაელოდეთ სითხის ამოშრობას. როდესაც სითხე სრულიად აორთქლდება, ქვაბს გადააფარეთ პირსახოცი, ცეცხლი ძალიან დაბალზე დააყენეთ და დაელოდეთ 30 წუთი.

30 წუთის შემდეგ გამორთეთ. კერძი მზად არის, გემრიელად მიირთვით!
ბოლო სიახლეები
Autoplay
პოპულარული
“სახალისო ინციდენტი ქართული ბომონდის წვეულებიდან“ - რა კადრებს ავრცელებს ხათუნა ჟორდანია?   

“მრცხვენოდა ეს პასუხი რომ მივიღე... თქმა, რომ ჯანმრთელი ვარ...“ - ხათუნა ჟორდანია პირდაპირ ეთერში ატირდა.

ვიდეო: “მთავარი არხი“


ბერძნული “ვოისის“ ახალი ქართველი ვარსკვლავი - ნუცა ხურციძემ ჟიურის ოთხივე წევრი შემოატრიალა!
“ძალიან დიდი ცვლილებები მოხდება! კი არ შევალთ, შევვარდებით ნატოში“ - ლელა კაკულია “გიორგი ბრწყინვალესა“ და “მეცნიერების“ შესახებ საგანგებო წინასწარმეტყველებას ავრცელებს
ჰორმონალური დისბალანსი და სხეულის სხვადასხვა ნაწილში წონის მატება - ინფორმაცია, რომელიც ყველამ უნდა იცოდეს

ვიდეო: “რუსთავი 2“



“არაფერია დასამალი... ეს ადამიანი ძალიან ძვირფასია, წელიწადნახევარია უკვე საოცარი ჰარმონია გვაქვს“ - მაია ასათიანი თავის რჩეულზე საუბრობს და ერთ საინტერესო დეტალს განმარტავს
ულამაზესი სანახაობა გლდანში - ვიდეო ინტერნეტ ჰიტი გახდა
“მოდის ახალი პატრიარქი - ამ წუთში ყევლასთვის უცნობი, მაგრამ ყველასთვის ნაცნობი! გინდათ თუ არ გინდათ, დეკანოზი მაინც გათავისუფლდება ციხიდან“ - ლელა კაკულია სკანდალურ წინასწარმეტყველებას აქვეყნებს